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美味しいあぶくま高原野菜をどうぞ！（小野町・東京都新宿区）
東京都新宿区新宿御苑の近くに、今年5月で開店5周年を迎えるイタリアンレストラン「勘之丞」があります。 軒先に下がる提灯が目印です。 「勘之丞」で供される野菜は、ほとんどが福島県小野町産。 「阿武隈高原野菜のバーニャカウダ」（1200円）などのメニューに使われています。 黒板にはそのメニュー名とともに、「無農薬 味の濃い～野菜たち！！先生斉藤さん 脱サラ山本さん 若人大塚さん」と...
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小さなワイナリーでワイン造りを「けんぽく6次化ミーティング」（福島市）
2月27日、福島市にて福島県県北農林事務所主催の 「けんぽく6次化ミーティング 第1回クラスター分科会」が開かれました。 けんぽく6次化ミーティングとは・・・県北地方の農林水産物や観光資源を始めとする優れた地域資源を有効に活用した新たな地域産業を創出することを目的としています。 講師は、猪苗代町の有限会社ホンダワイナリー「ワイン工房あいづ」の代表取締役、本田毅さんです。...
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女性３人で挑戦！立川ゴボウから生み出す新商品（会津坂下町）
第53回(平成24年) 福島県農業賞 集団活動部門・農村女性活動の部 を受賞された「百姓House」さんにお邪魔しました。 「百姓HOUSE」は女性3人で立ち上げた、会津伝統野菜「立川ゴボウ」の加工・販売所です。 以前も紹介した「立川ゴボウ」は会津坂下町の立川地区でわずかに生産されているゴボウで、 やわらかくて、強い香りが特徴です。 今回の受賞に関して、代表の古口さんは...
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野菜たっぷりのジェラートを（二本松市）
今回は、道の駅ふくしま東和さんの「ジェラートショップNATURE」さんにお邪魔しました。 「NATURE」さんは、七夕マルシェ、街なかマルシェにも出店されていて、 先日のアグリ・ビジネスネットワークあだちの料理講習会でもご一緒しました。 「NATURE」さんのジェラートは、無添加で地元東和地区産の新鮮な素材をふんだんに使用して手作りされています。...
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田園に浮かぶビニールハウスの焼き菓子店（いわき市）
いわき市添野町。黄金色に輝く田園風景を往くと現れるのぼり旗。 田園にひっそりと佇む焼き菓子店「野らぼう」は、そんな風景にポッカリと浮かんでいました。 店主を務めるのは小川慶子さん。 都内の大学を卒業後、10年ほど勤務した飲食業で培った焼き菓子やプリン作りの技術を活かせる店を持ちたいと考え、 故郷であるいわき市に帰ってきました。...
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三角形のふっくら油揚げ（三春町）
三春町に三角形の油揚げがあることをご存じですか？ 今回お邪魔したのは、昭和22年から「三春三角油揚」を作る大畑屋食品さんです。 見た目は分厚く、一見すると厚揚げのようにも見えますが、、、れっきとした油揚げなんですよ！ 厚揚げとは、油揚げとは違い、中が豆腐の状態で表のみを揚げたもののことです。 三春町にはお寺が多く、油揚げが精進料理として使われていため、今も油揚げが有名なのだそうでうす。...
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“こころ”と“こころ”を繋ぐ直売所（泉崎村）
西白河郡泉崎村に、県内の農業生産者の方々が愛情たっぶりに作った野菜や果実を取り扱う直売所があります。 今回ご紹介するのは「直売・カフェ こころや」さん。 地域で生活する精神障がい者の方々を中心に様々な就労支援を行っている「社会福祉法人こころん」さんが 運営するこちらの店舗は、障がいを持つ方々の社会参加、障がいを持つ方々の社会参加、 就業支援の充実を目指し2006年10月に設立されました。...
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伊達鶏に惚れ込み、創業18年～「文字平」～
東京都千代田区二番町にある「文字平」は、お好み焼きと鶏料理の店です。 鶏料理に使うのは、創業以来18年「伊達鶏」ひと筋。 代表取締役の中野潤さんにお話を伺いました。 「私は日本大学農獣医学部畜産学科の出身で、学生時代から鶏肉が専門だったのです。 卒業後勤務した『伊藤忠フーズ』でも鶏肉担当。その頃に『伊達鶏』を知ったのです。」 それまで扱っていた鶏肉とはまるで違ううまみ、絶妙な歯ごたえに、...
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東京に生まれた”会津”（東京都品川区）
今年、東京都品川区にオープンした会津地鶏専門店「一會」さん。 会津地方で古くから飼われていた絶滅寸前の地鶏をもとに、県養鶏試験場が4年の歳月をかけて作り上げた会津地鶏は、 いまでは食用として広まっています。 ほどよい食感とコクのある味わいが特徴です。 一串一串丁寧に焼く「一會」の焼き鳥をいただいてみると、口の中にひろがるうまみに驚かされました。 鮮度のよいレバーや、珍しい「白子」も味わえます。...
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きゅうりが主役のB級グルメ（須賀川市）
きゅうりが特産品の須賀川市ならではの「B級グルメ」を見つけました。 その名も「かっぱ麺」です！ 具にきゅうりが使われているだけでなく、麺にもきゅうりの搾り汁が含まれており、翡翠のような色をしています。 見た目にもきれいなこの「かっぱ麺」は、平成18年から須賀川商工会議所さんが中心となって、 須賀川市のおいしいものを、もっと多くの方に知ってもらいたいという想いから作り始めました。...
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ニョキ！！アスパラガスのソフトクリーム（平田村）
郡山市から国道49号線を南東に約30km、今が旬のアスパラガスの産地である平田村を訪れました。 道の駅ひらたには、見るとつい笑ってしまうという、おもしろいスイーツがあるんです。 なんと、アスパラガスが挿さっているアスパラソフト350円。 平田村産の新鮮な茹でアスパラガスが添えられています。 淡いグリーンがきれいなソフトクリームを一口食べると、さらにビックリ！...
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イベントレポート「おいしいふくしまのティー・パーティ 福島県×ルピシア」
2013年9月17日 8月6日、東京都目黒区にある世界の緑茶、紅茶専門店「ルピシア」自由が丘本店で、「おいしいふくしまのティー・パーティ 福島県×ルピシア」が開催されました。 参加してくださるのは、抽選で選ばれた50名の方々。 おしゃれなお店での「ティー・パーティ」ということで、女性が圧倒的に多いようです！ この日のメニューに使われる果物、野菜と肉はほぼ福島産。...
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イベントレポート「福島県×ABC CookingStudio PartⅡ」
2013年10月30日 10月11日東京都千代田区にあるABC丸の内グラウンドで「福島県×ABC CookingStudio PartⅡ」が開催されました。 PartⅡの今回は、「おいしいふくしまレシピ～秋を元気に味わおう！ 料理家...
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第5回 今の福島を見に行くモニターツアー レポート
2013年12月3日 第5回、「今の福島を見に行くモニターツアー」のレポートをお届けします！ 今回のツアーは、「今の福島を見に行くモニターツアー 福島の新米と郷土料理 作って！味わう！『おいしいふくしま』」と題して、10月31日に行われました。 参加して下さった方々は、首都圏を中心とした女性ブロガーのみなさんで、ツアーで体験したことを、ブログやSNSなどで発信をして頂きました。...
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第6回 今の福島を見に行くモニターツアー レポート
2014年4月8日 第6回「今の福島を見に行くモニターツアー」のレポートをお届けします！ 今回は、「ふくしまの海産物～漁業復興に向けての取り組み～」と題して2月13日に行われました。首都圏を中心に参加して下さったみなさんを福島県相馬市にご案内しました。 東京駅から出発し、新幹線で福島駅に向かいます。約2時間で到着です。 福島駅からは、バスに乗り換え相馬市に出発です！...
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築地イベントレポート
2015年2月20日 2014年9月27日（土）東京・築地場外市場において福島県主催のイベント「福島県漁業復興に向けて～築地市場で食べさしちゃる！ふくしまの浜の母ちゃん飯」が開催されました。 イベントでは、本格的な秋の漁業シーズンにあわせて首都圏の皆様に、県産海産物の現状や試験操業をはじめとした安全・安心のための取組みが説明されました。...
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第9回 今の福島を見に行くモニターツアー レポート
2015年3月19日 第9回目の今回は「カメラ女子大集合！会津鉄道で行くお米のふるさと」と題し11月7日（金）に行われました。 首都圏から写真を撮る事が大好きな女性に参加していただき、福島県南会津郡下郷町と会津若松市をご案内しました。 今回は、浅草駅からの出発です。浅草駅から鬼怒川温泉駅へ移動し、その後ツアーの名前にもなっている会津鉄道に乗り換えて福島県に向かいます。...
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濱田家×福島県 つながりイベントレポート
2015年3月31日 2015年2月14日（土）東京・人形町において福島県主催のイベント「玄冶店 濱田家(げんやだな はまだや)×福島県 銘柄福島牛～日本料理の名店で味わう」が開催されました。 イベントでは、福島県から県産農林水産物の安全・安心の取組みが説明されるとともに、イベント参加者のみなさんは福島県で牛を育てる生産者の方々、お米の卸業者の方と交流しながら、伝統と格式のある「玄冶店...
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